MENU AFTEN

1. 2. 3. 4. Juli 2020

 

 

Hjemmebagt Øko Brød. Øko Smør med Havsalt

 

Forretter

 

Gravad Skov Gris & Kyllinge Lever Parfait

 

Eller

 

Croquetas af Hvid Fisk. Aioli

 

 

Hovedretter

 

Skindstegt Kulmule. Safran Creme. Porre

 

Eller

 

Langtids Braisseret Øko Oksebryst BBQ.

 Sommer Grønt 

 

Eller

 

Grillet Rib Eye. Hjemmerørt Estragon Smør. Salat

(Plus 75 DKR)

 

Hovedretter serveres med Nye Kartofler fra Tokkerupgaard

 

 

Desserter

 

Sommer Pavlova

Lokale Blandede Bær. Øko Flødeskum. Marengs

 

Eller

 

Tre gode Oste med Sødt

 

 

2 retter 295 DKR

(En Forret & en Hovedret)

3 retter 365 DKR

(En Forret, en Hovedret & en Dessert/Ost)

 

Tilkøb af Ost 95 DKR

MENU EVENING

1. 2. 3. 4. July 2020

 

 

Homebaked Organic Bread. Butter with Sea Salt

 

Starters

 

Cured Forest Pork & Chicken Liver Parfait

 

Or

 

Croquetas of White Fish. Aioli

 

 

Mains

 

Skin Fried Hake. Saffron Cream. Leeks

 

Or

 

Slow Braised Organic Brisket BBQ.

 Summer Vegetables

 

Eller

 

Grilled Rib Eye. Terragon Butter. Salad

(Plus 75 DKR)

 

Served with New Potatoes from Dalbakkegaard

 

 

Desserts

 

Summer Pavlova

Mixed Local Berrys. Organic Cream. Merengue

 

Or

 

Tree Nice Cheeses with Sweet

 

 

2 courses 295 DKR

(One Starter & Main Dish)

3 retter 365 DKR

(One Starter, one Main & one Dessert or Cheese)

 

Extra Dish:  Cheese 95 DKR