MENU AFTEN
1. 2. 3. 4. Juli 2020
Hjemmebagt Øko Brød. Øko Smør med Havsalt
Forretter
Gravad Skov Gris & Kyllinge Lever Parfait
Eller
Croquetas af Hvid Fisk. Aioli
Hovedretter
Skindstegt Kulmule. Safran Creme. Porre
Eller
Langtids Braisseret Øko Oksebryst BBQ.
Sommer Grønt
Eller
Grillet Rib Eye. Hjemmerørt Estragon Smør. Salat
(Plus 75 DKR)
Hovedretter serveres med Nye Kartofler fra Tokkerupgaard
Desserter
Sommer Pavlova
Lokale Blandede Bær. Øko Flødeskum. Marengs
Eller
Tre gode Oste med Sødt
2 retter 295 DKR
(En Forret & en Hovedret)
3 retter 365 DKR
(En Forret, en Hovedret & en Dessert/Ost)
Tilkøb af Ost 95 DKR
MENU EVENING
1. 2. 3. 4. July 2020
Homebaked Organic Bread. Butter with Sea Salt
Starters
Cured Forest Pork & Chicken Liver Parfait
Or
Croquetas of White Fish. Aioli
Mains
Skin Fried Hake. Saffron Cream. Leeks
Or
Slow Braised Organic Brisket BBQ.
Summer Vegetables
Eller
Grilled Rib Eye. Terragon Butter. Salad
(Plus 75 DKR)
Served with New Potatoes from Dalbakkegaard
Desserts
Summer Pavlova
Mixed Local Berrys. Organic Cream. Merengue
Or
Tree Nice Cheeses with Sweet
2 courses 295 DKR
(One Starter & Main Dish)
3 retter 365 DKR
(One Starter, one Main & one Dessert or Cheese)
Extra Dish: Cheese 95 DKR
