DINING WEEK UGE 7
9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Februar 2024
Kl 18.30
Vi glæder os til endnu en omgang Dining Week. Vores 2024 starter med denne fantastiske mad festival, og at få restauranten fyldt med glade gæster 9 aftener i træk er en fest- hver gang.
Menuen er sammensat af hvad der er i sæson, og hvad vi godt selv kan lide. Blandt andet serverer vi lækker dansk okse fra Jergyu. En blanding af Jersey & Wagyu- opdrættet med respekt for naturen og dyrene.
Vi håber I er med til at skabe endnu en fest I vores lille hyggelige restaurant på havnen i Nysted. På gensyn <3
Dining Week Menu
Hjemmebagt brød og kryddersmør
~
Kammusling Ceviche, yuzu mayo og grønt
~
Sprød Vaffel, dansk laksetatar og rogn
~
Misomarineret sej
~
Perlebygotto med svampe
~
Lollandsk vildt rillette med æblecurd
~
Glaseret Dansk oksebryst fra Jergyu, gremolata
~
Ost & sødt
~
Chokoladebrownie & chokolademousse
5 gode vine
~
En festlig start på aftenen med skønne håndlavede bobler fra Fejø:
Blå Gæs. En let perlende hvidvin på sorterne Orion og Phönix. Smagsnoter af modne gule frugter, pære og brød
~
Rock de l'Abbaye 2020
Val de Loire Frankrig ØKO
Sauvignon Blanc Tradition fra det kendte Sancerre hus
~
Bourgogne huset Louis Latour ØKO Chardonnay fra Ardeche 2020
Grønne æbler, citrus, eg, vanilie
~
Moretti Appasemento
Produceret på tørrede druer og alligevel Frisk og frugtrig skønhed fra Syditalien med mørke frugter, peber og krydderier
~
Graham Natura Portugal
Ruby Øko Portvin fra Porto
Syltede kirsebær, rosiner dadler, Chokolade, vanilie, eg
Kærlig Hilsen
Restaurant Ö
